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Cuisines, cuisine et classes.

de GOODY Jack ; BOUNIORT Jeanne .
Collection: Collection Alors .Éditeur: Centre Georges Pompidou ; Centre de Création Industrielle, 1984 .Description: 405 p.; 19 cm .ISBN: 2858502609.Cote: D-05386-00Sujets reliés: CUISINE | CULTURE | ETHNOLOGIE | AFRIQUE | EUROPE OCCIDENTALE | ASIE | ALIMENTS | ALIMENTATION | ANTHROPOLOGIE | SOCIOLOGIE | TIERS MONDE | HISTOIRE XXEME SIECLE | NUTRITION | GHANA
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CRBC
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D-05386-00 Available

Ouvrage

.- Bibliogr. p. 365-384.- Index p. 385-405

CCO

Bibliothèque Yves-Le-Gallo - CRBC - Centre de recherche bretonne et celtique
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