Un goût nouveau pour le premier aliment industriel, la sardine à l'huile.
de FICHOU Jean-Christophe
Périodique: Food History S.l., Brepols, 2010, Volume 8, n°2.Éditeur : S.l. : s.n., 2010 .Description: p. 7-24 : ill. en n. et b. ; 30 cm .Cote: M-11460-00Sujets reliés: HISTOIRE XIXEME-XXEME SIECLES | FRANCE | INDUSTRIE | SARDINES | BRETAGNE REGION | LOIRE-ATLANTIQUE DEPARTEMENT | CONSERVES | CONSERVERIES | ECONOMIE | NANTES Item type:
Article de périodique
| Current library | Call number | Status | Date due | Barcode |
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| CRBC Salle de lecture | M-11460-0 | Available | M-11460-00B1 |
Bretagne
CCO